定山渓-温泉の夕べ

先週は7人ほどで定山渓温泉でした
そこは、鄙びた、おもてなしをウリにしている処で
温泉ホテルというより、温泉宿という感じのところです。

虎杖浜には、此処より少しレベルアップした姉妹店もあり
其処のロビーは海に面してるので、全然別の趣がありました

兎に角定山渓は、古い懐かしい佇まいの演出満杯と
ギャラリーも広く確保して、寛ぎの宿・・・・そのものなのです。


①食前酒・先付~干し貝柱の玉蒸し


②造里~宇和島みかん鯛・鮪・海老・ビタミン大根・サラダ法連草


③煮物~穴子飛竜頭 (穴子白焼き・筍・揚げ牛蒡・氷餅・生のりあん


④中皿~野菜のセイロ蒸し (桜姫鶏・ミニトマト・ブロッコリー・玉ねぎ
               カリフラワー・芽キャベツ・レモン


⑤酢物~公魚南蛮漬け  (小線長いも・打ち茗荷)


⑥鍋~鮟鱇ぬくもり肝味噌仕立て  (巻白菜・豆腐・柿木茸・春菊・梅人参) 


⑦食事~蘭越産ななつぼし
⑧菓子~雪化粧南瓜プリン  (豆乳ソース・抹茶ホイップ・苺・こし餡)


広い部屋の中央に7人だけのテーブルで頂く食事は
ゆったりのんびり、大声で話しても笑っても、周囲に気を使うことなく
楽しくて美味しい晩さん会となりました。







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心置きなくおしゃべりと食事を楽しむ
最高ですね

のんちゃん様
定山渓温泉は送迎バスで一時間乗ると着きますので
土日の高め料金は避けて、平日に友人たちと出かけ
タップリゆっくり、一泊でお喋りタイムとしてます。
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